ＳＴＶ札幌テレビ

卵2個、牛乳カップ3/4杯、塩・コショウ・てんさい糖各少々、カニかまぼこ30g、生シイタケ1枚、枝豆大さじ2杯

(1)ボウルで卵を良く溶きほぐしてから牛乳を入れて混ぜ、塩、コショウ、てんさい糖を加えて更に混ぜて卵液をつくります。
(2)カニかまぼこは食べやすい大きさに切り、生シイタケは食べやすい大きさに切ります。耐熱容器に、カニかま、シイタケ、枝豆を入れ、卵液を注ぎ入れます。
(3)鍋に1cm位の湯を入れて、キッチンペーパーなどを敷き、(2)の耐熱容器を入れてフタをし、中火で1分、弱火で9分蒸して固めます。
(4)受け皿に取り、スプーンを添えていただきます。

プリンと同じような作り方で、甘くない、具材をいれた「おかずプリン」をつくってみました。小さい子や年配の方にも喜ばれる一品です。塩は少々でも牛乳で作ることにより、材料のうま味で満足感があります。卵と牛乳の相性により美味しくいただけます。

1人分 161kcal/塩分0.9g