ＳＴＶ札幌テレビ

ニンジン1本、塩小さじ1/4杯、コショウ少々、油大さじ1杯、ハチミツ大さじ3杯、レーズン30g、食パン(6枚切り)1枚
シュレッドチーズ40g

(1)ニンジンは千切りつき器でついて、塩、コショウ、油と分量のハチミツを混ぜておきます。
(2)レーズンはぬるま湯でもどし、食パンは1.5cm角に切ってニンジンに混ぜて、耐熱容器に入れます。上からシュレッドチーズをかけ、オーブントースターで15分ほど焼きます。
(3)ニンジンに火が通ったら取り分けていただきます。

ニンジンは毎日食べたい栄養豊富な野菜ですが、一度に多く摂ることはなかなか難しいですよね。でもこのレシピならたっぷりいただけます。千切りつき器を使うととても手軽に調理できるので是非お試しください。これは腕に自信があっても千切りつき器を使った方が味の染みや、食パンとの馴染みも良く、美味しく仕上がります。休日のブランチやおやつに最適です。ビタミンを積極的に摂ることで体調も整う事でしょう。

1人分 392kcal/塩分1.6g