ＳＴＶ札幌テレビ

マカロニ70g、水カップ1杯、塩少々、ハム3枚、玉ネギ1/2個
絹ごし豆腐1/2丁
調味料…塩・コショウ各少々、マヨネーズ大さじ2杯
パセリのみじん切り少々

(1)ハム、玉ネギは千切りにします。
(2)鍋に分量の水を沸かして塩を加え、マカロニを茹でます。5分過ぎたら玉ネギとハムを加えて火を通し、水分を飛ばします。
(3)ボウルに絹ごし豆腐、調味料を入れて滑らかになるまで混ぜ、(2)のマカロニ・ハム・玉ねぎを熱いうちに加えて和えます。器に盛り付け、パセリのみじん切りをあしらいます。

マカロニサラダを、ヘルシーに、栄養豊かに、調味料を少なくする工夫をしました。一つの鍋で手軽に美味しく作りましょう。豆腐はしっとり滑らかで、味を変化させず、量も増えて好都合、熱いうちに味を付けるのがコツです。

1人分 309kcal/塩分1.3g