ＳＴＶ札幌テレビ

ジャガイモ200g、玉ネギ1個、塩辛50g、酒大さじ1杯、コショウ少々、パセリのみじん切り大さじ3杯、油適量、粉チーズ大さじ2杯、油大さじ1杯

(1)ジャガイモは皮をむいて千切りつき器でつき、ボウルに入れます。玉ネギは千切りにし、すぐにジャガイモと、パセリのみじん切りを混ぜ合わせます。塩辛に、酒とコショウをまぶします。
(2)(1)に塩辛を混ぜ、油を塗った耐熱皿に入れます。
(3)耐熱皿の全体に粉チーズを均等にふり、大さじ1の油をまわしかけ、オーブントースターで20分ほど焼きます。チーズに焼き色がついたら、こげないように、アルミホイルをかぶせて焼きます。

ジャガイモと塩辛の相性は抜群ですが、洋風にオーブンで焼きます。準備は簡単、オーブントースターに任せるだけですが、アルミホイルをかぶせて、焼き色を調整します。塩辛は少し多めが美味しいでしょう。塩辛のかわりに、肉や魚の缶詰めを使って同様に作る事が出来ます。

1人分 193kcal/塩分2.2g