ＳＴＶ札幌テレビ

サンドイッチ用食パン2枚、バター適量、トマト2個、青シソ5枚、ニンニク小1片
調味料…オリーブオイル大さじ1杯、塩・コショウ・てんさい糖・しょうゆ各少々

(1)食パンは耳を切り、4等分にします。オーブントースターで薄く色が付くまで焼き、バターを塗ります。
(2)トマトは7〜8mm角に切り、ザルで水分を切ります。青シソは粗みじん切り、ニンニクはすりおろします。
(3)ボウルにトマトを入れ、青シソとニンニク、調味料を全て加えてさっくりと混ぜ、焼いたパンの上に山高に盛っていただきます。

甘く果肉のしっかりしたトマトは格別の味わいです。トマトが好む土壌から気持ち良く成長したトマトが、本来の美味しさを蓄えているようです。太陽のエネルギーを一杯に受けて育った、トマトのパワーを我が身に付けたいですね。

1人分 279kcal/塩分1.5g