ＳＴＶ札幌テレビ

スパゲッティー160g、アサリ200g、白ワイン大さじ3杯、ニンニク2片、キャベツ200g、水カップ3杯
塩・コショウ各少々、オリーブオイル大さじ1杯

(1)アサリは殻をこすり洗いして、砂出しをしておきます。ニンニクは薄切り、キャベツは一口大に切ります。
(2)フライパンに分量の水とアサリを入れて火にかけ、アサリの口が開いたら取り出し、ワインをかけておきます。
(3)(2)のフライパンに、スパゲッティーを半分に折って入れ、2〜3分煮てからキャベツとニンニクを加えて火を通します。
(4)スパゲッティーに火が通ったら、アサリを戻し入れて味をみてから、塩・コショウとオリーブオイルで仕上げます。

一つのフライパンでアサリのビアンコ風を作ります。キャベツとの相性も良いのでたっぷり使いましょう。野菜も貝も麺もある家庭料理だから可能な、栄養バランスを考えた一品です。

1人分 382kcal/塩分3.3g