冷やしカレー納豆そば
2024年7月4日(木)
冷やしカレー納豆そば
▼動画
▼材料(2人分)
そば2人分、ひきわり納豆3パック、卵黄2個、万能ネギ少々、トマト小1個
つゆ…だし汁カップ1杯、しょうゆ・みりん各大さじ2杯、カレー粉大さじ1杯
つゆ…だし汁カップ1杯、しょうゆ・みりん各大さじ2杯、カレー粉大さじ1杯
▼つくりかた
(1)そばは、ゆでて冷水で〆、大きめの器に入れます。トマトは食べやすく切ります。納豆は混ぜて、粘りを出しておきます。
(2)カレー汁はだし汁、しょうゆ、みりん、カレー粉を、鍋で一度沸騰させて香りを出し、冷蔵庫で冷やしておきます。
(3)そばの上に納豆、卵黄、万能ネギをのせ、トマトを添えて、冷やしたつゆをかけます。
(2)カレー汁はだし汁、しょうゆ、みりん、カレー粉を、鍋で一度沸騰させて香りを出し、冷蔵庫で冷やしておきます。
(3)そばの上に納豆、卵黄、万能ネギをのせ、トマトを添えて、冷やしたつゆをかけます。
▼できあがり
いよいよ夏到来！消化が良く、のど越し爽やかな冷たい麺をお届けします。様々な麺を楽しんで頂きたく、材料や味を変えてご提案します。麺だけでなく有効な材料を添えて、栄養も充分に摂りたいものですね。
1人分 526kcal/塩分2.6g