ＳＴＶ札幌テレビ

長イモ250g、塩ふたつまみ、卵1個、絹豆腐1/2丁、油少々
鮭節ひとつかみ、マヨネーズ・お好みソース・青のり各適量

(1)長イモは皮をむいてすりおろし、塩と卵を加えてよく混ぜます。絹豆腐は平らなところに置いて水気を切っておきます。
(2)耐熱容器に軽く油を塗ってオーブントースターで温めておきます。温めた耐熱容器に絹豆腐を大きめにちぎって並べ、(1)の卵を混ぜた長芋を流し込み、オーブントースターで15分程焼きます。
(3)膨らんで焼き色がついたら取り出し、マヨネーズとお好みソース、青のりをかけ、鮭節をのせて頂きます。

長イモをすりおろし、卵と混ぜて焼くだけの簡単レシピですが、老若男女が喜ぶ、星澤雅也の自信作です！ふわふわの生地は時間がたつと縮んでしまうので、熱々を頂いて下さい。

1人分 547kcal/塩分2.6g