ＳＴＶ札幌テレビ

ご飯2膳、牛乳カップ2杯、ゆで大豆カップ1/2杯、シメジ1/2パック、ベーコン2枚、玉ネギ1/2個
調味料…酒・味噌各大さじ1杯、塩・コショウ各少々

(1)シメジはすすぎ洗いして石づきを取ってほぐします。ベーコンは1.5cm角に切ります。玉ネギはすりおろします。ゆで大豆は水分を切っておきます。
(2)鍋にご飯、牛乳と材料、味噌以外の調味料を入れて、時々鍋底をなぞりながら、粘りが出るまで弱火で煮ます。
(3)粘りが出たら火を止め、味噌を加え器に盛ります。

牛乳消費拡大に貢献できますように、たっぷり牛乳を使う料理をご紹介します。体に優しいリゾットは時々食べたくなるものですが、普段の食生活に生かせるよう工夫してお伝えします。

1人分 574kcal/塩分2.1g