ＳＴＶ札幌テレビ

豚ロース生姜焼き用4枚、油大さじ1杯、キャベツ200g、玉ネギ1/2個、ニンジン小1本、塩・コショウ各少々、酒大さじ2杯、粒マスタード小さじ2杯
ご飯2膳、たくあん30g
調味料…味噌・みりん各大さじ2杯、おろしショウガ小さじ1杯
青シソ適量

(1)豚肉は筋切りしておきます。キャベツは一口大に、玉ネギは千切りにします。ニンジンは千切りつき器でつき、クッキングシートにのせます。
(2)たくあんを5mm角に切ります。器にご飯を盛り、上にたくあんをふりかけます。
(3)フライパンに油を熱し、豚肉を焼き、焼き色がついたら返して片側に寄せます。空いたスペースにキャベツ、玉ネギ、クッキングシートにのせたニンジンを入れ、野菜全体に塩、コショウをし、酒を加え、フタをして蒸し焼きにします。
(4)ニンジンを取り出し、粒マスタードを混ぜてから、青シソを敷いて器に盛ります。
(5)フライパンに残った材料に、調味料を混ぜてから加えて絡め、器に盛ります。

ワンプレートというのは数種類の料理を盛り合わせた料理の事です。休日には家族や自身を癒すための時間を作るために、普段と違う場所や食べ方で楽しんでは如何でしょう？美味しく食べる工夫して生きる力に変えていきましょう！

1人分 707kcal/塩分3.3g