ＳＴＶ札幌テレビ

1個の卵からなんと8切の卵焼きが！？ブランド卵が午前中なら手に入る情報も！今回は、卵を10倍楽しむ方法を特集しました。

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【住所】札幌市清田区有明216

今注目されているのは高価なブランド卵。有精卵が人気の永光農園では、午前中なら卵が買える状況だそうです。
最近急激に売り上げが伸びているのは「卵サンド」。お店の外にも卵直売の自動販売機がありますが、こちらも午前中に行くのがオススメです。

【住所】栗山町旭台168-63

広大な放牧場でストレスなく健康に走り回る鶏は主に米を餌に育っていて、“世界一幸せなにわとり”と呼ばれています。卵はきれいなクリーム色。この卵で作った「プリン」は真っ白でこちらも人気です。

卵のソムリエ「タマリエ」の称号を持ち、日本たまごかけご飯協会の上野貴史さんに美味しい「卵かけご飯」の作り方を教えていただきました。

卵かけご飯には醤油も大切！ということで、たれの仕掛人と言われ、数々のお店の味を開拓してきた達人・重延亨さんに卵かけご飯の醤油レシピを作っていただきました。

卵高騰の影響で、生卵だけでなく卵関連商品も売れています。

料理レシピサービス「クックパッド」のアンバサダーを務めるいづみうなさんに、裏ワザを教えていただきました。
卵1個でふわふわのだし巻き玉子の作り方。決め手は「お麩」です。

カルボナーラは卵ではなく「コーンスープの素」で作ります。