どさんこワイド１７９

安さとこだわり！行列ができる海鮮穴場食堂

2024年6月24日(月)

安さとこだわり！行列ができる海鮮穴場食堂

ボリューム満点の本格海鮮丼に職人技が光る江戸前寿司も登場！行列ができるこだわりの海鮮穴場食堂に密着し、人気の秘密に迫りました。

「STVどさんこ動画＋」で本編を視聴できます
STVどさんこ動画＋ 動画本編

北の宝

【住所】札幌市中央区北12条西20丁目 さっぽろ朝市 1階
【電話番号】090-6446-3669
【営業時間】6:00〜12:00 ※イートイン7:00〜
【定休日】水・日曜日
  • 北の宝
    あまやリポーター(写真左)と、代表・澤田昂典さん(写真右)
中央卸売市場のお隣にある「さっぽろ朝市」内にある海鮮丼のお店で、早朝から行列ができるほど人気です。
  • 数量限定 特盛本マグロ丼 １０００円　※ひとり１個まで
    ※販売前日に公式インスタグラムで告知
    https://www.instagram.com/kitanotakara/ または「kitanotakara」で検索
並んでいる方々のお目当ては数量限定の「特盛本マグロ丼」、赤身・中トロ・大トロがすべて入ったた究極のマグロ丼です。
不定期で販売されるテイクアウト商品で、販売前日に公式インスタグラムでのみ告知されます。
  • （株）サワスイ 代表 澤田 聡志さん
    実は、同じ朝市には、代表・澤田昂典さんの父・聡志さんもお店を構えていて、朝解体したばかりのマグロを最高においしい状態で安く仕入れることが出来ます。
その他
●北の宝海鮮丼 2300円
●利尻島産 北の宝ブランド生ウニ使用 キタムラサキウニ丼 3500円 ※時化と相場により価格変動あり
●海鮮丼 600円 ※テイクアウト限定

2代目 辰よし

【住所】札幌市西区琴似1条1丁目
【電話番号】011-600-6416
【営業時間】17:00〜23:00、日曜日 12:00〜14:00 17:00〜21:00
【定休日】水曜日
※駐車場なし
  • 2代目 辰よし
    代表・磯部司さん(写真左)
JR琴似駅の近くにある、立ち食いスタイルの江戸前寿司のお店です。通常は夜営業のみですが、日曜だけの限定ランチが人気です。
単品での注文もでき、ほとんどが1個250円〜300円とお手頃です。
  • 昼鮨 1650円　※限定20食
    旬の江戸前寿司7個に、自家製のかんぴょう巻と岩ノリの味噌汁がついています。 握りたてを一個ずつ出してくれます。
  • 仕入れの様子
    磯部さんが「味の決め手」と話す朝の仕入れや、丁寧な仕込みの様子なども見せていただきました。
その他
●とろにしん 250円
どさんこワイド１７９公式instagram
YouTube どさんこワイド１７９公式
STVどさんこ動画+
ＳＴＶどさんこアプリ

どさんこワイド　動画