ＳＴＶ札幌テレビ

ご飯1膳、水カップ3杯、ナメコ1袋、小松菜1株、卵1個、鮭節ひとつまみ
調味料…しょうゆ・塩各小さじ1杯
お好みの漬け物適量

(1)ご飯は分量の水に1時間ほど浸してから、鍋に入れて、火にかけます。沸騰したら弱火にし、ご飯に粘りが出るまで煮ます。
(2)小松菜は水に放してパリッとさせ、根元から小口切りにします。卵は良くときほぐしておきます。
(3)(1)のご飯にナメコ、小松菜、手で細かくした鮭節、調味料を加え、味をみてから、卵を細く流して半熟に仕上げて器に盛り付け、お好みで漬け物をあしらいます。

残りご飯で、滋養たっぷりの雑炊を作りましょう！ご飯は体を動かす動力になります、おじやにすると僅かのご飯が膨らんで食べ応えや満足感が充分。好みの具材や卵を使える滋養食です。疲れた時や寒い夜、体を癒したい時にはホッとする食事をしたいものですね。

1人分 181kcal/塩分3.6g