ＳＴＶ札幌テレビ

マグロ150g、小麦粉少々、青シソ10枚、ワンタンの皮10枚、油適量
調味料…おろしニンニク小1片分、塩・コショウ・しょうゆ・オリーブオイル各少々
ソース…味噌大さじ1杯、マヨネーズ大さじ2杯

(1)マグロは1.5cm角・8cmほどの長さの棒状に切り、合わせた調味料と絡ませて、15分ほどおきます。
(2)(1)のマグロに小麦粉をまぶします。ワンタンの皮の上に、シソ、マグロの順にのせて巻き、巻き終わりを水で濡らして留めます。
(3)フライパンに多めの油を熱し、転がしながらきつね色になるまで焼きます。味噌とマヨネーズ混ぜててソースをつくり、野菜と盛り合わせて、お好みでソースをつけながらいただきます。

ワンタンの皮で包んだマグロを少し多めの油で焼いていただく、パーティーやお弁当にも活躍できる逸品！味の付け方も様々に変化を付けられますし、盛り方もスナック感覚に、おもてなし料理風に変化が付けられて楽しいものです。イベントで活躍出来る一品になりました。

1人分 448kcal/塩分2.1g