ＳＴＶ札幌テレビ

小揚げ5枚、酢飯3膳分、枝豆大さじ3杯、白ゴマ大さじ1杯、ショウガ1片
調味料…しょうゆ・みりん・てんさい糖各大さじ1杯
水カップ1/2杯

(1)小揚げは、キッチンペーパーで押さえて油を取り、長い方の一辺を残して開きます。鍋に分量の水と調味料、小揚げを入れて、落としブタをして5分ほど煮ます。
(2)酢飯に、枝豆、白ゴマ、みじん切りにしたショウガを加えて混ぜます。
(3)ラップの上に、小揚げの内側を表にして開いて置き、酢飯の1/5量をのせて押さえ、手前から巻いてラップで包みます。巻き終わりを下にし、しばらくおいて馴染ませます。
(4)ラップごと食べやすい大きさに切り、ラップをはずして器に盛りつけます。

同じ材料でも、作り方を変えれば目新しい料理になります。手軽だけれど、美味しく楽しい作り方が出来れば嬉しいですね。お弁当やホームパーティーに最適な一品です。ラップを巻いて包むので、しっかりとした出来上がりになります。

1個当たり 278kcal/塩分1.7g