ＳＴＶ札幌テレビ

家計にやさしい、一人前の材料費がほぼ100円(番組調べ)に収まるレシピを札幌在住の人気料理家・ちおりさんに伺いました。
※一般的にお家にある調味料は材料費から抜いています

「STVどさんこ動画＋」で本編を視聴できます

(1)鶏肉は食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分け、にんじんは細切り、油あげは短冊切りにします。
(2)炊飯器に洗った米と調味料を入れて2合の目盛りまで水を足し、(1)を均等に並べます。
(3)普通炊飯または炊き込みモードで炊きます。

(1)きゅうりは麺棒などでたたいて食べやすい大きさに割り、ボウルに入れて塩をふってもみ込み、10分おきます。
(2)余分な水分を流し、ペーパータオル等でしっかり水分をとります。
(3)調味料を、鶏がらスープの素→砂糖→酢→にんにくチューブ→ごま油→すりごまの順に入れて混ぜ合わせます。

(1)豚肉は食べやすい大きさに切ります。ごま油以外の調味料を混ぜ合わせて合わせダレを作ります。
(2)フライパンを熱し、油はひかずに豚肉を炒めます。
(3)焼き色が付くまで炒めたら、余分な油をペーパータオルで拭きとり、弱火にして合わせダレを絡めます。
(4)火を止め、ごま油をまわし入れ絡めます。器に盛り、好みで炒りごまを散らします。

(1)りんごは粗みじん切りにして耐熱ボウルに入れ、砂糖・レモン汁・バターを加えてふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分間加熱します。※500Wの場合は3分30秒加熱
(2)加熱後、一度取り出して軽く混ぜ、再びラップをして2分間加熱します。※500Wの場合は2分30秒加熱
(3)シナモンパウダーを混ぜ合わせ、粗熱をとります。
(4)餃子の皮に(3)を適量入れ、縁をフォークでとじます。
(5)フライパンにサラダ油(1cmほど)をひき、(4)を揚げ焼きします。