ＳＴＶ札幌テレビ

今が旬の海鮮料理に舌鼓！今回は冬の根室を満喫する、絶品グルメ旅をお送りします。美味しさを蓄えた、冬の根室のアサリも調査しました。

「STVどさんこ動画＋」で本編を視聴できます

【住所】根室市常盤町2丁目
【電話番号】0153-24-3403
【営業時間】10:00〜20:00(ラストオーダー19:30)
【定休日】火曜日

まずは、ご当地グルメ・エスカロップが食べられる人気店へ。
エスカロップに負けない人気メニュー「ビーフシチュー」もあります。

【住所】根室市常磐町3丁目
【電話番号】0153-27-1700
【営業時間】11:00〜14:00、17:00〜21:00
【定休日】月曜日

根室グルメと言えば海の幸。昨年オープンした“お魚食堂”で、この時期ならではの料理をいただきました。

今の時期ならではのアサリの採り方があるということで、トーサムポロ沼での漁にお邪魔しました。

この沼は例年、一面が氷に覆われるので、チェーンソーで穴を空けて、水の中に入って漁をしています。ただ今年は氷が無いので、流氷を避けながら歩いて漁場へ向かい漁をしていました。

漁師さん達が、寒さに耐えながら採った真冬のアサリ。オススメの食べ方も教えていただきました。

【住所】根室市明郷101
【電話番号】0153-26-2288
【営業時間】レストラン 11:00〜16:00
【定休日】火曜日・水曜日 ※月によって変動あり

最後は牧場内にあるレストランへ。ブランド牛“根室短角牛”がいただけます。

脂身が少なく、赤身肉が絶品と評判の“根室短角牛”。美味しさの秘密は飼育方法にありました。