どさんこワイド１７９

爆売れ＆専門店も登場！行列続出で大ブーム！生ドーナツ

2023年3月7日(火)

爆売れ＆専門店も登場！行列続出で大ブーム！生ドーナツ

連日行列が出来るほど大人気！いま札幌でも大注目のスイーツ・生ドーナツの魅力をご紹介しました。

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生ドーナツとは？

  • 生ドーナツとは？
    ドーナツ探求家・溝呂木一美(みぞろぎ ひとみ)さん
    ドーナツ情報サイト「ドーナツファンクラブ」を運営し、全国各地のドーナツ店約400軒が掲載された新刊本「ドーナツの旅(グラフィック社)」 が話題です。
溝呂木さんに生ドーナツについて伺ったところ「生っぽい食感」「シュワッととろける」ようなドーナツをいうとのこと。他にも、生クリームを練りこんだりホイップクリームを詰めたものなど、様々な解釈の生ドーナツがあるそうです。

ミルクド ドレイク

【住所】札幌市中央区北8条西23丁目
【電話番号】011-688-5994
【営業時間】11:00〜完売次第終了 ※出来立て11:00/14:00
※無休
  • ●純生ホイップ 303円
    ●純生ホイップ 303円
  • ●積丹いちごのショートケーキ 454円
    ●積丹いちごのショートケーキ 454円(春限定)
    ※現在はデコレーションが変わっています
2月14日(火)にオープンした生ドーナツ専門店で、連日完売の人気ぶりです。美深町に直営牧場があり、新鮮な牛乳を活かした生っぽい食感のドーナツが特徴です。
看板メニュー「純生ホイップ」や、春限定の「積丹いちごのショートケーキ」等をご紹介しました。

その他
●自家製ティラミス 357円
●ショコラナッツ 389円
●自家製カスタードクリーム 303円

マルヤマベーカリー shian(シアン) BY BUZZ CAFE

【住所】札幌市中央区大通西25丁目
【電話番号】050-8881-0178
【営業時間】生ドーナツ販売 平日15:00〜 土曜日13:00〜
【定休日】日曜日、祝日、第1・第3月曜日、その他不定休
※「ドーナツまつり」3月12日(日)開催
  • ●プレーン 220円
    ●プレーン 220円
  • ●オリーブと生ハム 300円
    ●オリーブと生ハム 300円
様々なパンが並ぶ中、生ドーナツは連日完売という人気ぶりです。赤井川村「阿部ファーム」のかぼちゃペーストや、七飯町「Jimo(ジモ)豆腐Soia(ソイア)」の豆腐など厳選した材料を使った、柔らかくしっとりした生ドーナツが特徴です。
生ドーナツ生地の美味しさを楽しめる「プレーン」や、中に黒オリーブのオイル煮が入った「オリーブと生ハム」等をご紹介しました。

その他
●あん生ドーナツ 300円
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