ＳＴＶ札幌テレビ

23年間愛され続け、惜しくも昨年閉店してしまったお店が復活オープンしました。幅広い年代から愛される洋食レストランの魅力に迫りました。

【住所】札幌市東区北12条東5丁目1-17
【電話番号】011-797-8728
【営業時間】11:00〜20:00
【定休日】火曜日・水曜日

お客さんからの熱い期待に応え、この秋、復活オープンしました。再出発の舞台に選んだのはずっとこだわる歴史的建造物、札幌軟石の石蔵です。

移転前のオープン当初からずっと愛されているメニュー「チキンセイロン風ドリア」をご紹介しました。ほんのりカレー風味のドリアです。平日と土曜日のランチタイムではセットメニューもあります。

懐かしい“出席簿スタイル”のメニュー表や、誰でも自由に書ける黒板などは、移転前と同じものを使用しています。

新メニューをご紹介しました。「チキンシュラスコサンド」は、40年以上前にブラジル料理店から教わった調理法で作られています。漬け込んだチキンを玉ねぎと一緒に低温発酵させることで、ハムのような食感になっています。

毎日メニューが変わる「日替わりランチプレート」をご紹介しました。こだわりは“最低1ヵ月、同じものが続かない”こと。今回は特別に、明日提供される「日替わりランチプレート」を用意していただきました。「ポークパネソテーとナスのボロニア風」です。

この時期オススメのデザートは「カスタードホットパイ」です。オープン当初からずっと一番人気のデザートです。