菜の花をさっとゆでて水にさらし
3センチぐらいに切り、
お吸い物味のお出しに30分以上付けるだけ。

天然だしパックで取ったお出しに
味付けはお醤油のみ！

菜の花のほろ苦さと、お吸い物の優しい味が
ベストマッチ♪