ＳＴＶ札幌テレビ

長引く巣ごもり需要で冷凍食品が注目されています。驚きの冷凍食品や、高級レストランの味が自宅で楽しめる本格グルメなど、冷凍食品の最前線に迫りました。

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コンビニエンスストアの冷凍スイーツは、手頃な価格で専門店のような味が楽しめるとSNSでも話題です。

【住所】札幌市西区八軒4条西1丁目 ツルハドラッグ八軒4条店内
※「ツルハドラッグ 琴似駅東口店」の2店舗

冷凍食品専門店「トーミンフローズン」が、昨年12月にツルハドラッグ「八軒4条店」の一角にオープンしました。
「凍眠」というアルコールを使った液体冷凍技術で凍らせた約120種類の冷凍食品が並びます。アルコールをを使うことで一般的な急速冷凍より約20倍速く凍らせることができ、食材の痛みが少なく、解凍後のドリップ(食材の旨味)がほとんど出ないという特徴があります。

【住所】札幌市中央区南22条西10丁目 コープさっぽろ やまはな店 2階
【電話番号】011-206-7235
※ミールキットは「札幌パルコ店」、「シエスタハコダテ」でも販売

無地良品では冷凍食品の売上が好調で、様々な種類が登場しています。