ＳＴＶ札幌テレビ

温泉はもちろん、日帰りでも楽しめるエリアとして再注目の定山渓に新店が続々登場！食の情報誌・poroco(ポロコ)の編集長がオススメする“あったかグルメ”をご紹介しました。

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案内していただいたのは、porocoの統括編集長・福崎里美さん。お店はお忍びで食べて納得したものだけを掲載するという徹底ぶりです。

【住所】札幌市南区定山渓温泉東2丁目
【電話番号】011-211-6139
【営業時間】10:00〜17:00

編集長曰く「温泉帰りに立ち寄りたいモチモチだんごのおみせ」です。
編集長オススメのメニューをご紹介しました。お客さんの注文があってから茹でるという白玉団子。絶妙な温かさで提供されます。

その他、抹茶味も！お持ち帰りは半分の量で提供しています。

【住所】札幌市南区定山渓温泉東2丁目
【電話番号】011-206-8935
【営業時間】10:00〜18:00

“コーヒーの美味しさを追求！こだわりの焙煎士のカフェ”です。

焙煎の仕方で味わいが全く違うので香りをかいで選ぶこともできます。それぞれ、気に入った香りを選ばせていただきました。コーヒーは注文が入ってから豆を挽き、1杯ずつ丁寧に落としてくれます。

ランチにオススメ！軽食のセットも人気です。

プロバスケットボールチームのレバンガ北海道の元選手・牧全さんが、焙煎とお店の経営に携わっています。焙煎にこだわる理由を伺いました。

【住所】札幌市南区定山渓温泉西4丁目
【営業時間】10:00〜17:00 ※売り切れ次第、終了
【定休日】水曜日

まだ編集長は食べたことがなく、気になっていたお店を取材しました。人気ラーメン店“山嵐”のオーナーが営むシウマイの専門店です。

木彫りの熊を展示・販売するギャラリーが併設されていて、店内と繋がっています。札幌では珍しいので、ギャラリーだけを目当てに訪れる方も多いそうです。

シウマイは全部で4種類。お肉をしっかり感じられるのに柔らかい食感。皮も極薄にこだわり、とろとろ食感が実現しました。
「ラム」や「エゾ鹿」といった変わり種もあります。

【住所】札幌市南区定山渓温泉西2丁目
【電話番号】011-252-7710
【営業時間】10:00〜17:00
【定休日】水曜日

具沢山の総菜系のパンが多く、宿でお酒のおつまみに持ち帰る方が非常に多いというベーカリー。11月26日(日)まで、余市の早川ワイナリーの限定ワインと一緒に楽しむ「昼からパン飲みしませんか？」を開催中です。