ＳＴＶ札幌テレビ

パンの専門家も絶賛する魅惑のパンスイスとは？進化系クロワッサンの今に迫りました。

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まずはファミリーマートで調査しました。
現在販売中の「生クロワッサン ダブルミルク」。“生”とつく理由は、とことん追求したしっとり食感。サクサクを保つのが難しいコンビニパンの特徴を逆手にとった進化系クロワッサンです。

一方、ローソンでは海外のパンを進化させた話題の進化系クロワッサン「パンスイス」が登場しました。
カリっと食感としっとりの2つを同時に楽しめると、今大人気です。

【住所】札幌市北区篠路8条2丁目
【営業時間】10:00〜売切れ次第終了
【公式インスタグラム】@necono_onaca

アーモンドを使ったクロワッサン生地で作るクロワッサンオザマンドの専門店。韓国から広まったという進化系クロワッサンの代表格「クルンジ」を販売しています。

【住所】札幌市中央区南19条西16丁目
【電話番号】011-522-5552
【営業時間】10:00〜18:00 ※夏季営業時間

パンコーディネーターの森まゆみさんに教えていただいたお店です。
こだわりの道産小麦に藻岩山麓のおいしい水をたっぷり加えた「高加水パン」が並びます。

「パンスイス」もありました。こちらでは、定番のカスタードとチョコチップをはじめ、様々な具材を使っています。

【住所】札幌市北区あいの里4条5丁目14-5
【電話番号】011-792-5939
【営業時間】月曜日〜金曜日 10:00〜11:30/13:00〜売り切れ次第終了、土曜日・日曜日・祝日 10:00〜売り切れ次第終了

昨年から話題となっている「ニューヨークロール」をはじめ、マフィンと掛け合わせた「クロフィン」や、ワッフルの機械で焼いた「クロッフル」など、様々な進化系クロワッサンを取り扱っています。
中には、クッキーと掛け合わせた「クルッキー」や、四角い形がかわいらしい「キューブクロワッサン」もありました。

＜その他ご紹介した商品＞
●ニューヨークロール 生チョコ 360円、アーモンド 350円
●クロフィン 300円
●Mr.クロッフル 1個 280円

【住所】札幌市手稲区稲穂3条7丁目 こがねショッピングプラザ
【電話番号】011-215-5878
【営業時間】10:00〜売切れ次第終了

手稲区にあるクロワッサン専門店“深井商店”からは、惣菜系のクロワッサンをご紹介しました。