ＳＴＶ札幌テレビ

具材を凍らせるだけ？お手軽冷やし中華も！暑い夏、キッチンのお悩みをさっと解決する冷たい麺レシピをご紹介しました。

「STVどさんこ動画＋」で本編を視聴できます

今回、教えていただいたのは、お手軽なアイデアレシピでテレビや雑誌にひっぱりだこ！料理研究家の重信初江さんです。

トマト・きゅうり・とうもろこしなど色とりどりの夏野菜を、なんと丸ごと冷凍庫で凍らせ、おろし金で擦り下ろします。刻んだり味付けしたりする手間もかかりません。

ガスレンジもIHヒーターも使いません。タレは定番の調味料だけ。豆板醤や刻んだザーサイを加えれば、さっと！手の込んだ味になります。

栄養面に悩みがあるという方にオススメ！いわしの水煮を汁ごと使うことで、健康に欠かせないたんぱく質も手軽にとることができます。

【住所】札幌市東区北46条東17丁目
【電話番号】0120-81-9353
【営業時間】9:00〜16:30

名だたる道内のラーメン店主をうならせてきた老舗の製麺所です。店内では製麺所のスタッフが考案したレシピを公開しています。

今回は、普段のめんつゆを大胆に変えて楽しめる、お手軽レシピを教えていただきました。

めんつゆとオリーブオイルを混ぜ、モッツァレラチーズを合わせます。イタリアンなオシャレ冷やしラーメンです。

隠し味は“はちみつ”です。本格的な味を簡単に作ることができます。オススメの薬味は小ねぎと玉ねぎ、さらにツナやラー油を加えるとより旨味がアップします。

＜ご紹介した商品＞
●玉子麵 1玉90円
●つけ麺 1玉100円
●ひやむぎ 1玉50円 ※数量限定、不定期販売
●うどん 1袋220円 ※数量限定、金曜日・土曜日販売