ＳＴＶ札幌テレビ

札幌や小樽で本当に美味しいラーメンとは？ラーメン店の店主100人に独自アンケートを実施し、プロがすすめる究極の一杯をランキング形式でご紹介しました。

「STVどさんこ動画＋」で本編を視聴できます

【住所】札幌市北区新琴似8条14丁目3-1
【電話番号】011-790-7130

和食の料理人として15年以上の経験がある店主が手掛ける“あっさり風味”の一杯です。

【住所】札幌市豊平区美園10条5丁目3-12
【電話番号】011-820-6511

“斗香庵”と並んで2位タイのお店です。チャーシューの上にショウガをのせるスタイルはこちらが発祥。スープは3種類の味噌をブレンドしています。

【住所】札幌市西区発寒7条14丁目1-33

こちらも“斗香庵”と並んで2位タイ！美味しさの秘密は、店主の“ラーメン愛”。看板メニューには同業者から高い評価が続出しています。

【住所】札幌市北区太平7条5丁目2-5
【電話番号】011-771-5246

美味しさの秘密はスープ。毎日、約10時間かけて食材をじっくりを煮込んでいて、この濃厚なスープが、ちぢれ麺によく絡んでいます。

続いては、小樽エリアで上位に入ったお店もご紹介しました。

【住所】小樽市春香町361-1
【電話番号】0134-65-7059

優しくて、食べやすい、プロも認める「母の味」。4種類の煮干しを、2日かけて水出したベースから優しい香りのスープが出来上がります。

【住所】小樽市新富町13-13
【電話番号】0134-22-1221

名店「すみれ」で約7年修業した店主が作る一杯です。ショウガは一杯一杯、すりたてで提供。すりたてのショウガは、味噌の香りをしっかりと引き立てています。

どさんこワイドが全力コラボで制作した旅行ガイド「地球の歩き方 札幌・小樽版」の表紙が完成しました。

そして今回、ご紹介した内容は「札幌・小樽版」の目玉企画です。
今回ご紹介しきれなかったお店の情報も掲載。
さらに同業者企画の「お魚料理編」と「スイーツ編」も掲載しています。
「札幌・小樽版」は7月13日(木)に発売となります。