ＳＴＶ札幌テレビ

野菜高騰が続く中、比較的価格の変動が少ないと再注目されているブロッコリー。江別市にある農園から、ブロッコリーの魅力や美味しい食べ方などをご紹介しました。

【住所】江別市篠津

130年以上前から江別で農業を営む農園です。現在、約9万株のブロッコリーを栽培していて、最盛期の今は、朝5時から手作業で1日に約1000株も収穫しています。

5代目・宮川豊さんと2人の息子さんにお話を伺いました。
ブロッコリーはビタミンCや葉酸が豊富ですが、茹でると水溶性のビタミンCが茹で汁に逃げてしまうため、電子レンジ等で加熱するほうがビタミンの流出を防げるそうです。

宮川さんの長男・拓大くん、次男・宙士くんは、YouTubeの「宮川農園こども農業チャンネル」で野菜の魅力や農家の裏側などを発信しています。
今回、生放送でYouTube風にブロッコリーの豆知識をリポートしてくれました。

【住所】江別市篠津262
【電話番号】011-389-6626
【営業時間】8:30〜17:00

宮川農園自慢のブロッコリーをはじめ旬の野菜を購入することができます。ブロッコリーは現在180円前後で販売されています。