ＳＴＶ札幌テレビ

湯気をたてるホクホクの焼き栗に、栗がたっぷり入ったパウンドケーキも！北海道の栗の町で作られている絶品の栗の味覚をご紹介しました。

栗山町では2008年から名実ともに栗の町にしようと、新たに栗の木を増やして栽培し、町と生産者さんが力を合わせて講習会を重ねてきました。
様々な模索を続ける中、栗山の栗を代表するお菓子が生まれました。今回は「たっぷり栗のパウンドケーキ」と「栗山栗の焼き栗」について、製造に至るまでも含めてご紹介しました。