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すべてテレビ初登場！ポロコ厳選の新パン屋さん

2022年10月18日(火)

すべてテレビ初登場！ポロコ厳選の新パン屋さん

すべてテレビ初登場！人気グルメ情報誌「poroco(ポロコ)」編集部が厳選した、今年札幌市内にオープンした注目のパン屋さんをご紹介しました。

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伺ったのは、poroco統括編集長・福崎里美さん(写真左)と、パンシェルジュの資格を持つ副編集長・志賀翔子さん(写真右)です。
明後日10月20日(木)に発売されるporoco11月号には、16年程続くパンの人気企画「さっぽろのおいしいパン2022」が特集され、今回は180軒が掲載されます。

森のパン

【住所】札幌市南区真駒内194-8
【お問合せ】「森のパン南区真駒内」で検索
【営業時間】10:00〜17:00(完売まで) ※木〜日曜日のみ営業
※地下鉄南北線「真駒内」駅から車で約15分

4月1日に真駒内の郊外にオープンした、白いコンテナが目印のお店です。開店1時間後に完売するほどの人気商品「じゃがいもパン」等をご紹介しました。
●じゃがいもパン (小)300円、(大)550円

パン生地にマッシュポテトを練り込んだ、モチモチした食感が特徴です。

その他
●ブルーベリーブレッド 1200円

li:ving(りびんぐ)

【住所】札幌市西区西町北10丁目2-16
【お問合せ】「＃ぱんの家りびんぐ」で検索
【営業時間】10:00〜18:00(完売まで)
【定休日】水・木曜日
※駐車場なし
※地下鉄東西線「発寒南」駅から徒歩5分

5月3日オープン、ご夫婦2人で切り盛りしているアットホームな雰囲気のお店です。パティシェの資格を持つご主人が作るスイーツ系パン「ひぐまとシャケ」等をご紹介しました。
●ひぐまとシャケ 240円

製菓用クーベルチュールチョコレートを練り込んだパンに、濃厚なカスタードクリームや鮭の形のクッキー生地をサンドしています。

その他
●塩ぱん 150円
●栗あん塩ぱん 190円(秋限定)

FUDAN(フダン)

【住所】札幌市北区北27条西4丁目
【電話番号】011-214-1301
【営業時間】11:00〜19:00 ※現在、営業は水・木曜日のみ
※駐車場なし
※地下鉄南北線「北24条」駅から徒歩8分

9月15日オープン、人気イタリアンのシェフが手掛けるお店です。パンだけでなくお惣菜やスイーツも扱っています。注目の「京たまサンド」等をご紹介しました。
●京たまサンド 540円

カツオと昆布の出汁がたっぷり入った厚焼き卵を挟んだたまごサンドです。出汁の上品な味が特徴です。

その他
●北海道チーズテリーヌ 615円(1/8カット)
●てづくりフォカッチャ 270円