ＳＴＶ札幌テレビ

マカロニ100g、玉ネギ小1個、ニンニク2片、ベーコン2枚、油大さじ1杯、ピーマン1個
湯カップ1杯、野菜ジュースカップ1杯
調味料…塩小さじ1/2杯、酒・トマトケチャップ各大さじ2杯、コショウ少々
粉チーズ大さじ2杯

(1)玉ネギはみじん切り、ニンニクは薄切り、ベーコンは2cmに切ります。ピーマンはダイス状に切ります。
(2)フライパンに油を熱し、ベーコンをこんがり焼いてから、ニンニク、玉ネギを加えて炒めます。
(3)(2)にマカロニとお湯、野菜ジュース、調味料を加えてフタをし、マカロニが膨らんで、水分がなくなるまで、15分ほど弱火で上下を返しながら煮ます。
(4)ピーマンを散らし、粉チーズをかけて仕上げます。

お米のかわりにマカロニを使った、フライパンひとつで簡単に作れる一品です。お子さんと料理を作ることは大変重要な家庭教育です。食べる事が大事であること、大変な手間が掛かって作られること、美味しいものを作って食べる喜びを実感してもらうことは、一生の宝になります。子供がいずれ独り立ちする時に、食べる事を重視する人に成長して貰いたいものですね！

1人分 223kcal/塩分1.4g