ＳＴＶ札幌テレビ

予約がまだ間に合います！北海道に1台しかない専用のマシンで焼くこだわりの絶品チキンのお店から生中継でお送りしました。

【住所】札幌市中央区南13条西14丁目3-26 スイスビル1階
【電話番号】011-596-9239
【営業時間】11:30〜22:00(ラストオーダー21:30)

北海道ではこの店にしかない、ロティサリーチキン専用マシンでチキンをつくっているお店です。ロティサリーチキンはフランス発祥、鶏を豪快に丸焼きにしています。高温で焼き上げているので皮目はパリッと、中はジューシーです。

こちらのチキンはローズマリーをベースに15種類以上のオリジナルスパイスに漬け込んでいます。
また、セットのポテトはチキンから出た肉汁と脂で焼いているので肉の旨味たっぷりです。

チキンの簡単な切り方を教えていただきました。キッチンバサミで切るのがオススメです。まずチキンの真ん中で半分に切ると、残りの半身は綺麗に4等分にできます。

食べきれなかったチキンとポテトは「カレー」にアレンジするのがオススメです。

＜材料＞
余ったチキン、余ったポテト、市販のカレールー4つ、玉ねぎ1/2個、人参1本、油大さじ1杯

＜つくりかた＞
(1)玉ねぎを飴色になるまで炒めたら、人参も入れて軽く炒めます。そこに1口サイズにカットしたチキンを入れて、再度炒めます。
(2)ある程度炒めたら水を入れて、沸騰したら弱火で30分〜1時間ほど煮込みます。
(3)余ったポテトとカレールーを入れて、ルーが溶けきるまで混ぜれば完成です。

クリスマスチキンの予約は23日(木)までです。
また、23日(木)〜25日(土)には丸井今井札幌のイベントに数量限定で出店します。