ＳＴＶ札幌テレビ

食べログが発表した「焼肉百名店」に3年連続で選出された名店から生中継！その人気の秘密に迫りました。

【住所】札幌市清田区清田2条3丁目1-50
【電話番号】011-887-8704
【営業時間】11:00〜14:30、17:00〜22:30
【定休日】月曜日 ※祝日の場合は営業、火曜日休み

先月発表された“食べログ焼肉EAST百名店2022”に3年連続で選出。ランチタイムの店内にお邪魔すると、殆どの席が埋まるほど大盛況のお店です。

人気のメニューは、ランチ限定の「花牛定食」。上カルビやサガリなどの良質なお肉を日替わりで味わえて、お値段は990円とお手頃です。

こちらではお肉によって卸す業者を変えています。多い時で10の業者から仕入れていて、それぞれが得意とするいいお肉をいい値段で仕入れています。

さらにお肉は冷凍ではなく生で仕入れ、全て人の手でカットしています。手で切るからこそスジなどを見分けて一番美味しい状態で提供しています。

ビビンバやスイーツも充実しています。「元祖石焼ビビンバ」はおこげをしっかりとつけるために、メニューを席に運んでから、最後に店員さんがソースをかけてくれます。音による臨場感も楽しめます。

「コールドストーンアイス」は、冷凍した器にアイスやフルーツなどが入っていて、ビビンバのように混ぜてからいただきます。