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全国グランプリの人気ラーメン店

2023年1月24日(火)

全国グランプリの人気ラーメン店

昨年、日本最大級のラーメンイベントでグランプリに輝いたラーメン店から、自慢のラーメンや平日限定でお得に食べられる一杯などをご紹介しました。

in EZO

【住所】札幌市中央区南1条西7丁目
【電話番号】011-231-3999
【営業時間】11:00〜15:00、16:00〜22:00
【定休日】火曜日

お店の福島さん(写真奥)と西尾アナ(写真手前)

地下鉄大通駅から徒歩5分、煮干しラーメンで知られるお店が、昨年12月に開催された日本最大級のラーメンイベント「ラーメンEXPO」でグランプリを獲得しました。
大会中、1日に2000杯以上も売り上げた「味噌じゃが白湯」や、こだわりの煮干しを使ったラーメンをご紹介しました。

●味噌じゃが白湯 850円

道産小麦「きたほなみ」を使った麺は、事前に手もみして色んな食感を楽しめるようにしています。
スープはじゃがいもが溶け込んでいてとろみと甘味があり、ブレンダーを使って油を乳化させ、食べやすく仕上げています。

●特にぼ中華そば 500円 ※平日14:00〜18:00限定(15:00〜16:00はお休み)

3種類の煮干しを通常の2倍使ったラーメンです。
お店では、平日14:00〜18:00に「おやつの時間」と題してワンコインのラーメンを提供しています。量はやや少なめ、トッピングも少し変えてるそうです。

その他
●煮干中華そば塩 780円
●特にぼ中華そば 780円
●油そば 500円 ※平日14:00〜18:00限定(15:00〜16:00はお休み)