河村通夫のライフワークでもある
「江戸絵皿」の絵解きをまとめた
渾身の一冊

「江戸絵皿絵解き事典
〜絵手本でわかる皿絵の世界〜」
（本体価格　1,800円）

この度、重版が決まり、
第7版が決定いたしました！
皆様のおかげです。ありがとうございます。

【良きことは広めようキャンペーン】
紀伊国屋書店オーロラタウン店さん
紀伊国屋書店札幌本店さん、
紀伊国屋書店厚別店さん
丸善ジュンク堂さん、
コーチャンフォー北見店さん
札幌弘栄堂書店のパセオ西店さん、
札幌弘栄堂書店の北郷店さん、

絵皿の本をお買い上げの方に
先着にはなりますが、
「ぬか玄」をプレゼントしています。

〜仕事の基本は「土産」と「掃除」〜

本をもう購入済の方も、
お知り合いやご家族への本を購入しようとお考えの方は
この機会にどうぞ。

贈り物の中には一生忘れられないモノがあります。
そんな一つになれれば嬉しいです。

お手に取ったら読書カードに
「グラタン皿の本希望」の旨をお書き添えの上、
講談社までお送り頂けると嬉しいです。

皆様のお力をお貸しください。

また、「江戸絵皿　立ち読み」で検索すると
本には掲載されていない
「通夫コレクション」を見ることが出来ます。
是非検索してみてください。

連日、道産子が大活躍の北京五輪も
今日で閉会となります。

M「虹と雪のバラード/トワ・エ・モワ」

茶碗蒸しの歌が
リニューアルしました。

M「新・茶碗蒸しの歌/河村通夫」

今日の食道楽は
「ジッパー袋で白菜漬け」です。

M「ジッパー袋で白菜漬けの歌/河村通夫」

ニシンの切込みは
鮭の切込みのように作れますか？という
ご相談を頂きました。

鮭の切込みは最初から塩をしてある「塩鮭」を
使っていますが、ニシンで作る場合は、
三枚おろしにして切ったものを
塩水で何度かさらして、
血の汚れなどをきれいにしてからお作りになってください。

麹の力でどんどん美味しくなります。

ご参考までに、鮭の切込みのレシピを。

Q:にんじんを黒ずまないように保存するには？

A:ラジオをお聴きの方もお試し下さっていますが、
　敷き詰め堆肥に入れて保存してください。
　（しっかりと覆う）

Q:小さな畑です。連作障害を防ぐためには？

A:水田ではなぜ連作できるのか？
　なぜなら水にはミネラル分が入っているから。
　そこで、ミネラルの多いふかふかの土づくり。
　畳1畳ぐらいに1袋の熟成した堆肥。
（純粋堆肥など）
　河村家では実験中で、玉ねぎは成功しました。

Q:ほくほくとしたかぼちゃを作るためには？
　鶏フンなど入れています。

A:鶏フン・牛フンは堆肥ではなく、肥料です。
　おかずです。
　土づくりの主食は「堆肥」
　なお、敷き詰め堆肥は「被服」です。

表紙は今の「桃栗ファミリー」

後列　一番若い子はタケちゃん。
ちょっとお鬚のあるのがきよしディレクター。
髭のないのがプロデューサーのやっくんです。

全道のラルズや生協など
中村食品産業の漬物用品を取り扱うスーパーで
無料配布される他、
STV本社受付、道内STV各放送局でも配布しています。

どうぞ手に取って
今年もお漬物をお楽しみ下さい。
お友達の分も♪

今年も「園芸レシピ」が出来ました。

河村さんちのらくらく園芸虎の巻 Vol.11

STV本社、道内各放送局で現在配布中。

また、
ホーマック、ホーマックニコット、
DCMサンワ、ビバホーム・スーパービバホーム、
コメリホームセンター・コメリパワー・
コメリハード＆グリーン、
イエローグローブ、ジョイフルエーケー、
森産業さんの恵庭直売所でも
配布しています。

畑の準備で足を運んだホームセンターさんで
「園芸レシピ」を見つけたら、
お友達の分もどうぞ。