菜っ葉のさっと煮
2021年6月6日(日)
菜っ葉のさっと煮
菜っ葉(小松菜、水菜、山東菜など)3センチぐらいに切る。
お鍋に濃いめのお出しを1センチ。
葉っぱを入れて蓋をして、強火で火を通すと
みるみる内にペシャンコに。
弱火にして、短冊に切った油揚げ。
お醤油とお酒でお吸い物よりちょっとショッパメに。
サッと煮て火を止めると出来上がり。
すぐ美味しい。
そして冷めても美味しいから作り置きにも。
お鍋に濃いめのお出しを1センチ。
葉っぱを入れて蓋をして、強火で火を通すと
みるみる内にペシャンコに。
弱火にして、短冊に切った油揚げ。
お醤油とお酒でお吸い物よりちょっとショッパメに。
サッと煮て火を止めると出来上がり。
すぐ美味しい。
そして冷めても美味しいから作り置きにも。