【浅漬けの素】

水コップ1杯に
自然塩　大さじ1杯
お酢　大さじ0〜1杯

お好みで輪切り唐辛子や細切り昆布、
生姜、青じそなど薬味もどうぞ。

ジッパー付きビニール袋（中サイズ）で
漬ける野菜は300ｇぐらい。

きゅうりなら3本、
キャベツなら1/4玉、
白菜なら1/8株ほど

いろんな野菜をお好きなサイズに切って入れるだけ♪

なすの絞り漬けなら30秒でできます。

一口大に切ったなすを浅漬けの素の入ったジッパー袋に入れ、
空気が出てこなくなるまでぎゅーっとしぼるだけ。

天然の妙味。