ＳＴＶ札幌テレビ

大人気ベーカリー“どんぐり”が昨年オープンしたおむすび専門店から、人気おむすびをご紹介しました。

【住所】札幌市中央区大通西1丁目13 ル･トロワ1階
【電話番号】011-213-0295
【営業時間】10:00〜21:00
※当面は20:00までの営業

ル･トロワ内のどんぐりのすぐ隣に、昨年11月にオープンしました。種類が豊富なことで有名なベーカリー･どんぐりの特徴を受け継いでいます。毎朝お店で手作りしているおむすびは、その都度味を変えて常時15種類ほど並びますが、全部合わせると30種類以上もあります。

どんぐりのおむすびは家に持ち帰った後のことを考えてお米を選んでいます。海苔にもこだわりがあり、兵庫県産の厚みがあるものを使い、冷めても風味を感じられるものを選んでいます。

どこから食べても具が食べられるように、おむすびの端まで具が行き渡るようにしています。お米で具を挟むようにすることで具が全体に広がり、どこから食べてもしっかり味がするようになっています。

人気おむすびベスト3をご紹介しました。第1位は「ちくわぱんのツナマヨ」。どんぐりの代名詞、あのちくわぱんのツナマヨをおむすびの具にしています。第2位は「明太クリームチーズマヨ」です。どんぐりの定番品“明太フランス”の明太子にクリームチーズを加えた一品です。第3位は「炭火焼の牛カルビマヨ」でした。炭火で焼いた牛肉を仕入れ、噛んだ時炭火の香りが鼻へ抜けていくようにしています。

おむすびには変わり種もあります。「あんバター」をご紹介しました。餡はどんぐりの“つぶあんぱん”のあんこを使用、お米は白米と黒米を使用し、まるでおはぎのようなおむすびです。

おむすびの他にボリュームたっぷりなお弁当の販売もしています。「カレー弁当」のカレーはどんぐりのカレーパンと同じものを使用しています。更に上に乗ったチキンは“チキン南蛮サンド”のチキン、まさにどんぐりづくしなお弁当です。