ＳＴＶ札幌テレビ

今年初めて収穫される“一番にら”が出回る季節になりました。甘みが強くて栄養価も高いのが特徴です。産地を訪ね、地元ならではの意外な食べ方や絶品料理に出会いました。

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出荷のため、にらの茎の根本は切り落としていますが、実は甘さがあるため欲しがる人が多いそうです。にらの茎の根本部分は、むかわ町で愛食されているようで、食べ方も教えてもらいました。

【住所】むかわ町文京3丁目
【電話番号】0145-42-3921
【営業時間】11:00〜15:00 17:00〜20:30
【定休日】水曜日
打ちたての香り高い麺と地元の食材を活かした蕎麦が評判のお店です。