どさんこワイド179

福永探偵社〜ナゼ北見は“焼肉のまち”?

2023年10月13日(金)

福永探偵社〜ナゼ北見は“焼肉のまち”?

北海道に潜むあらゆる謎や噂を解決していこう!というコーナー「福永探偵社」。今回は、なぜ北見市が“焼肉のまち”と呼ばれるようになったのか?「焼肉文化」のルーツを探りました。

「STVどさんこ動画+」で本編を視聴できます

スーパーアークス メッセ

【住所】北見市中央三輪5丁目
  • 特集
北見市内は、約70店舗以上もの焼き肉店がひしめく超激戦区。まずは北見市民の焼肉事情を知るため、地元のスーパーへ向かいました。
  • 特集
  • 特集
自宅に焼肉専用の小屋があるという情報が!北見独自の文化なのか、さらに調査を進めました。
  • 特集
  • 特集
  • 特集

北見市役所

  • 特集
北見市民が「欠かせない」と語る焼肉、なぜここまで市民の間で広まったのか。北見市の歴史を知るべく、北見市役所へ。まちの歴史と焼肉には深いつながりがありました。
  • 特集

精肉の小西

【住所】北見市北1条西2丁目
  • 特集
新鮮で安くて美味しい肉が手に入るのは、地元の精肉店があればこそ。北見市内で創業100年以上の歴史を持つ老舗“精肉の小西”で当時の話を伺いました。
  • 特集
  • 特集
北見の焼肉1号店と考えられる“ホルモン力”。当時、あまり売れずに捨てられていたホルモンを、「ホルモン焼き」として提供し始めました。

昭和32年に発行された新聞“家庭北見”の記事には、「焼き鳥、ホルモン焼きが食欲をそそる香りを漂わす」などと記されていました。この頃にはホルモンを食べるという習慣があったようです。
  • 特集

四条ホルモン

【住所】北見市北4条西1丁目
  • 特集
ホルモンの食べ方にも独自のこだわりがあるということで、北見焼肉を広める活動をしているヤキニキスト・西野寛明さんに“北見焼肉”の食べ方を教えていただきました。
  • 特集
  • 特集
どさんこワイド179公式instagram
YouTube どさんこワイド179公式
STVどさんこ動画+
STVどさんこアプリ