ＳＴＶ札幌テレビ

ソフトクリームの魅力を発信し続けるプロに、札幌のいま食べるべき絶品ソフトクリームを教えていただきました。

「STVどさんこ動画＋」で本編を視聴できます

至極のソフトクリームを教えてくれたのは、ソフトクリームを主食に生活し、全国、全世界を食べ歩きソフトクリームの魅力をSNS等を通じて発信し続ける、札幌出身のプロソフトクリーマー・森川勇一郎さんです。

【住所】札幌市白石区川北2条3丁目7−22
【電話番号】011-598-9110
【営業時間】11:00〜17:30
【定休日】月曜日・火曜日

北海道産の特別栽培の小麦、自然卵などを使った体に優しいケーキや焼き菓子が並んでいます。

ソフトクリームは次から次へと売れる程の大人気商品です。美瑛町の希少なジャージー乳を使用。このジャージー乳と砂糖のみで作られています。イタリア製の最高級ソフトクリームマシーンを使用しているのも美味しさの秘密です。

お店では3種類の食べ方があります。今回は洋菓子屋さんならでは、オリジナル手焼きワッフルコーンでいただきました。

お店にはドリンク付きのソフトクリームもあります。

【住所】札幌市南区小金湯675-3
【電話番号】080-4044-8720
【営業時間】10:30〜18:00

森に囲まれたログハウス風の店舗。お店の前にはベンチが出ていて、爽やかな風を感じながらソフトクリームを楽しめます。

こちらのソフトクリームの自慢も材料の“牛乳”。天塩町宇野牧場のグラスフェッドミルクを使用しています。以前は天塩町にまで行かないと食べられませんでしたが、札幌市でも食べられるようになりました。

シンプルなソフトクリームだけじゃなく、ハスカップの果肉とソースがのった「ハスカップミルク」もあります。プロソフトクリーマーオススメの食べ方は、まずソフトクリームを味わってから、ソースを合わせていただきます。

【住所】札幌市中央区北7条西20丁目1-26
【電話番号】011-215-4525
【営業時間】10:00〜19:00
【定休日】月曜日
※祝日の場合変更有

素材や作り方にこだわったケーキやクッキーなどが並んでいます。

ソフトクリームの原料は、興部町の有名牧場「ノースプレインファーム」のもの。生産者のわかるこだわりの牛乳をと辿り着きました。

こちらではソフトクリームを洋菓子と合わせて食べられます。
クレープとの組み合わせは、いちご、フランス産の高級チョコレート、生クリームをクレープ生地で巻いて、上にソフトクリームをのせています。ソフトのっけクレープは夏場は2階のイートインでいただけます。

「珈琲ゼリーソフト」も登場しました。こちらは札幌の人気珈琲店「徳光珈琲」とコラボした夏限定メニューです。