地球の歩き方札幌・小樽にも掲載！札幌グルメ穴場店めぐり｜特集｜どさんこワイド１７９｜テレビ

地球の歩き方札幌・小樽にも掲載！札幌グルメ穴場店めぐり

2023年7月31日(月)

地球の歩き方札幌・小樽にも掲載！札幌グルメ穴場店めぐり

メニューの数100種類以上の食堂に、日本茶専門店の絶品パフェ！全国発売のガイドブック「地球の歩き方札幌・小樽版」に掲載された、札幌の穴場店をご紹介しました。

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STVどさんこ動画＋動画本編

地球の歩き方札幌・小樽版ライター・今福直子さんに、掲載店の推しポイントを伺いました。

ビル食堂でら

【住所】札幌市中央区南1条西1丁目2 大沢ビル3階
【電話番号】011-252-2502
【営業時間】11:00〜22:00
※無休

●自家製おろし醤油ゆで豚豆腐丼 980円

豆腐を崩して豚肉と一緒に食べるのがオススメです。

大通公園近くのビルにある穴場の食堂です。定番から他のお店には無いような料理まで、100種類以上のメニューが揃います。中でも看板メニュー「自家製おろし醤油ゆで豚豆腐丼」等をご紹介しました。

その他
●冷やし肉すだちおろしラーメン 880円 ※夏期限定
●数の子キムチ 650円
●ぐるぐる(いぶりがっこチーズ) 680円
●だしのせ冷奴 600円 ※夏期限定

お茶の玉翠園

【住所】札幌市中央区南1条東1丁目
【電話番号】011-231-1500
【営業時間】8:00〜18:00(土曜日は16:00まで)
【定休日】日曜日･祝日

●雪萌えパフェデラックス抹茶コーン 580円

十勝の粒あんや道産玄米ものっています。食後には日本茶のサービスも。

各地のお茶を楽しみながら、和の文化に触れることもできる日本茶専門店です。
豊平峡ダムのトンネルの中で寝かせた熟成抹茶をふんだんに使った濃厚なアイスと、十勝の牛乳を使ったソフトクリームの組み合わせが絶妙な「雪萌えパフェ」等をご紹介しました。

その他
●ジャパンルビーパフェ 550円 ※夏期限定

ヴェールクレール

【住所】札幌市北区新琴似1条2丁目
【電話番号】011-557-6802
【営業時間】10:00〜18:00
【定休日】月曜日 ※8月1日(火)は臨時休業、2日(水)は通常営業

●モッチモチショコラ 205円

モチッとしたショコラ生地の中には、白玉が入っているアイデアパンです。

東京オリンピックにもパンを提供したという穴場のベーカリーです。
小麦をはじめ材料は道産のものを使用し、全てのパンに天然酵母を加えています。小麦粉をお湯で溶いた“湯だね”を加えて小麦本来のうま味を引き出すことで“生地そのものが美味しいパン”を実現しています。

その他
●とろ〜りチーズの食パン 259円
●たっぷり野菜のグリル焼き 259円
●瀬戸内レモンコロネ 205円