ＳＴＶ札幌テレビ

ボリューム満点のランチのお値段にもびっくりします！今回は、毎日通うお客さんもいる地元に愛され続ける町中華のお店に密着しました。

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【住所】札幌市白石区北郷3条13丁目1-28
【電話番号】011-872-0428
【営業時間】11:00〜20:30
【定休日】月曜日

創業38年。家族5人でお店を切り盛りしています。お昼の時間になると店内はほぼ満席になる、町中華のお店です。

お店の1、2位を争う人気メニューは、少し甘めでゴマの風味が特徴の「豚肉黒味噌ソース」。お肉はたっぷり200g！ご飯も普通のお茶碗の2倍近くあります。

人気の「カツカレー」もご紹介しました。使う豚肉は150グラムと通常より大きめ。数種類のスパイスを使い、旨味を出すため秘伝の鶏出汁のスープを使用しています。

まだまだ盛りの良いメニューがあります！昔から人気のメニュー「生姜焼き」のお肉は、紹興酒につけて柔らかく仕上げています。

店主の山本猛夫さんは週に3回、お昼から病院に通っています。数年前に腎臓病を患い透析を受けるためで、夜の営業では再び厨房に立っています。体がつらい時もあるそうですが、お客さんのために、山本さんは今日も中華鍋を振り続けます。