どさんこワイド１７９

福永探偵社〜マチの魚屋さんイマドキ活用術

2023年6月6日(火)

福永探偵社〜マチの魚屋さんイマドキ活用術

北海道に潜むあらゆる謎や噂を解決していこう！というコーナー「福永探偵社」。今回は、知恵とアイデアを生かした売り方が注目されている“マチの魚屋さん”のイマドキ活用術を徹底調査しました。

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一和(いちわ)鮮魚店

【住所】札幌市東区北39条東7丁目
【電話番号】011-214-1136
【営業時間】10:00〜20:00(月・火・日曜日は〜18:00)
【定休日】水曜日、第2・第4火曜日 ※6月6日(火)・7日(水)はお休み
※仕入れ状況によって値段は変わります
※駐車場3台
  • ●イサキ(静岡産) 680円 ※豊洲市場直送
    ●イサキ(静岡産) 680円 ※豊洲市場直送
  • ●イサキ(静岡産) 680円 ※豊洲市場直送
新鮮な魚をお得に買える鮮魚店です。こちらでは、札幌の中央卸売市場に加えて豊洲市場からも仕入れているため、道民にお馴染みの魚だけでなく「オニカサゴ」「メジナ」といった珍しい魚も買うことができます。
刺身でいただくと美味しい「イサキ」等をご紹介しました。購入時に頼めばお店の方が無料でさばいてくれます。
週末6月10日(土)は、塩水ウニを1パック1000円で販売します(1人2パック限定)。
  • フライ
    ●ホッケフライ 300円
    毎週金曜日は揚げたてのフライを格安で販売しています。特大サイズの「ホッケフライ」は圧倒的一番人気！
その他
●タラバガニ(1杯) 1188円
●メジナ 500円
●オニカサゴ 399円
●塩水ウニ 1パック 1000円 ※6月10日(土)、1人2パック限定

うおいちマーケット

【住所】札幌市中央区南7条西8丁目
【電話番号】011-530-0077
【営業時間】9:00〜19:00
  • ●ホタテの釣り放題 1回324円(制限時間150秒) ※次回は6月11日(日)10:00〜
    ●ホタテの釣り放題 1回324円(制限時間150秒) ※次回は6月11日(日)10:00〜
こちらの鮮魚店は、月に1度「ホタテの釣り放題」を開催しています。もし全く釣れなかったとしても、1枚はプレゼントしてくれます。
取材時、大人だと2枚ぐらい釣る方が多かったです。次の開催は6月11日(日)10:00からの予定です。
  • ※釣り方は動画本編をご覧ください。
    釣り方を教えてくれる新田道也店長(写真左)とあまやリポーター(写真右)
    ※釣り方は動画本編をご覧ください。

千葉水産

【住所】札幌市東区東雁来7条2丁目
【電話番号】011-784-2453
【キッチンカーの営業時間】毎週火・金曜日 16:00〜19:00(千葉水産 敷地内)
  • 千葉水産
  • 魚の自動販売機
    取材時に購入した「？」と書かれた1000円の商品の中身
  • 調理例
    購入した商品の調理例 ※野菜は付いていません
こちらでは工場で骨を取った魚の切り身を病院などの施設に卸していて、その商品を敷地内の自動販売機でも売っています。
自動販売機で「？」と書かれている商品は、中身はひとつひとつ違いますが、とてもお得です。取材時は焼くだけ・温めるだけなど簡単に調理できるように下処理された4種類の魚が入っていました。

毎週火曜日と金曜日の16時からは、千葉水産の敷地内にキッチンカーが登場し、揚げたてのお惣菜やエビマヨ、炊き込みご飯など全部で150ものメニューの中から、約15種類を販売しています。
  • キッチンカー
その他
●金目鯛の炊き込みご飯 400円
●プリプリエビマヨ 450円
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