ＳＴＶ札幌テレビ

今が最盛期を迎えている、巨大練り物工場から生中継でお送りしました。

【住所】小樽市銭函3-263

昭和40年に新潟で創業した一正蒲鉾は、現在道内トップシェアを誇る老舗の蒲鉾メーカーです。
工場内ではちくわや揚げ物、様々な具が入ったおでん袋などを製造していて、今が最盛期を迎えています。製造ラインは、早朝から夜間までフル稼働していて、おでんダネになる練り物は1日12トンも製造しています。

今回は、名物商品「小樽ちくわ」の製造の様子を特別に見せていただきました。