ＳＴＶ札幌テレビ

東京で行列を作る玄米専門店が先月、札幌円山エリアにオープン！人気の秘密をお伝えしました。

【住所】札幌市中央区北1条西28丁目2-18
【電話番号】011-300-2469
【営業時間】11:00〜19:00
【定休日】水曜日

東京にある本店では、多いときは30人以上の行列ができる人気店です。

1階は物販スペースとなっていて、玄米とそれにまつわる商品を販売しています。

こちらでは「寝かせ玄米」を提供しています。「寝かせ玄米」はパサついて食べにくかった玄米をよりおいしく食べられるように圧力鍋で炊き上げ、炊飯器で保温熟成させています。

寝かせ玄米を使用した、テイクアウトできる商品をご紹介しました。

2階では寝かせ玄米を使用した料理を提供しています。旬の道産食材と寝かせ玄米のランチをご紹介しました。