M「　Walking In Memphis　/　マーク・コーン　」

M「　アルペジオ　/　[Alexandros]　」

お久しぶりの登場になります。
「炭火焼ジンギスカンポッケ」と
「北海道しゃぶしゃぶポッケ」を経営している
渡辺健太さんにお話を伺いました。

最後にご出演頂いたのは、
ちょうど新型コロナウイルスの第1波の頃。
ジンギスカンポッケの9周年、
しゃぶしゃぶポッケ6周年のご案内でした。

去年のアルコール提供自粛要請があった時期には、
お店を休業せざるを得なかった、との事ですが、
時短要請などもすべて解除となった後からは
少しずつ客足も戻り、最近では満席の日も！

まだまだ油断はできませんが
感染対策を取りながら、
ようやく少しずつ飲食店が動き始めているようです。

「塩ジンギスカン」のお土産も好評。
以前お店で食べて美味しかったから、という注文あり、
地方発送もしていますので、お電話またはFAXでお申し込み下さい。

オススメメニューはラム肉の炙り寿司。
薄切りにしたラム肉をシャリの上にのせて、炙ります。
肉の美味しい脂の甘みと肉の旨味、ご飯とのコンビネーションが絶妙。
北海道民にも観光客にも人気の一品。ご賞味あれ。


【炭火焼きジンギスカンポッケ】
札幌市中央区南３条西３丁目　
都ビル３階　　
TEL　011-596-8929

【北海道しゃぶしゃぶポッケ】
同じく都ビル３階
TEL　011-212-1629　

「テロリストのパラソル」
藤原伊織：著　
（角川書店）

ご紹介した本に加え
番組オリジナル「和手ぬぐい」　←2022年からの新商品！
芦別銘菓　よねた製菓の「ようへいまんじゅう」も
セットでお送りします。

ご応募はお葉書かメールで。

〒060-8705
ＳＴＶラジオ　
しゃかりき!ようへい商店「経営戦略室」係

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※1月21日（金）締め切りです※