#5 積丹のクラフトジン「火の帆」…積丹でジンが生まれたワケは？
2023年11月4日(土)
ジンはその土地の植物のエッセンスが凝縮した”香水”
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（左から）田村みなみ、岩井宏文さん、柳澤美空
今回のテーマは「クラフトジン」…そう、お酒のジンです。
積丹半島に自生する植物を原材料に活かしたジン「火の帆」(ほのほ)。この火の帆を製造している「積丹スピリッツ」代表の岩井宏文さんが今回のLikersゲストです。
ジンとは、マツの仲間の実を原料に蒸留したお酒（スピリッツ）。使う植物の香りが凝縮した独特のフレーバーになるため”飲む香水”とも呼ばれています。
なぜ、積丹で？
なぜ、ジンなの？
積丹には、ジンの本場･スコットランドにも引けを取らない、最高のジンの原材料になる植物が密かに自生していたのだとか！
今回は、積丹ジン「火の帆」誕生のストーリー。岩井さんと積丹ジンに「いいね！」下さい！
積丹半島に自生する植物を原材料に活かしたジン「火の帆」(ほのほ)。この火の帆を製造している「積丹スピリッツ」代表の岩井宏文さんが今回のLikersゲストです。
ジンとは、マツの仲間の実を原料に蒸留したお酒（スピリッツ）。使う植物の香りが凝縮した独特のフレーバーになるため”飲む香水”とも呼ばれています。
なぜ、積丹で？
なぜ、ジンなの？
積丹には、ジンの本場･スコットランドにも引けを取らない、最高のジンの原材料になる植物が密かに自生していたのだとか！
今回は、積丹ジン「火の帆」誕生のストーリー。岩井さんと積丹ジンに「いいね！」下さい！