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月曜日は『あさミミ流！＃今週の献立』です。
１週間の献立・レシピをリスナーの皆さんのアイディアの下
“あさミミ流”にご紹介していこう！というコーナー。
あさミミ流とは、
１．お題となる食材を発表します　　２．なるべくお手軽であること
３．ご飯のおともであること（必然、酒の肴になること！！）

今週の食材は・・・「納豆レシピ」です！
リスナーさんからいただいたレシピは・・・

＜カニカマ きゅうり 納豆＞
・ひきわり納豆　・きゅうり　・カニカマ
①きゅうりは千切り、カニカマは細かいものを使用。
②納豆についている辛子と醤油で混ぜるだけ。
お好みで塩、胡椒でどうぞ。

＜なっとミート＞
・ミートソース　1袋　　・納豆　2パック
・あまった野菜
①ミートソースをフライパンにあけて
そこに納豆を2パック投入。
②余り野菜などあれば、玉ねぎとか長ネギとかエノキとか
なんでも刻んで入れても大丈夫！
スパゲティにかけてもよし、卵で包んでオムレツもよし
白米にもあうし、茹でたうどんにかけても美味しい！

＜納豆ピザ＞
・納豆　3パック　・餃子の皮を　・ねぎのみじん切り　・辛子
・残っている食材　　
・シュレッドチーズやチリパウダー（キムチでもOK）
①油をひいたフライパンに餃子の皮を敷き詰める。
②葱のみじん切りや辛子を混ぜた納豆3パックをのせる。
③残っていそうな食材 しらすや細かく刻んだ漬け物等や塩昆布　
色々のせて、シュレッドチーズとチリパウダーなんかもふりかけて
なければキムチでも！
④蓋をしてチーズがとけるまで焼く。
出来上がりに刻みのりをかけたり、熱々のところに生卵をのせても！

＜納豆と長芋のメンチ＞
・納豆　1パック　　・長いも　3センチ
・きゃべつ　1枚の半分　　・人参少々
・青のり、鰹節、ソース適量
①ボールに、納豆、すりおろした長芋、
千切りしたきゃべつ、人参を入れて混ぜあわせる。
②フライパンにカレースプーン1杯くらいを入れて、
スプーンで、1センチ位に形を整える。
③少量の水入れて蓋をして蒸し焼きにし裏返し、
火が通ったらお皿に取り、
お好みで、青のり、鰹節、ソースをかけて出来上がり。

<納豆入り鶏そぼろ＞
・鶏挽肉　100グラム　・ひきわり納豆　１パック（タレも使用）
・長ネギ　3センチ　　
・河村さんちのキムチの素（なければ一般的なキムチの素）　大さじ１　
・みりん　大さじ１　 ・酢　小さじ1/2
・昆布茶（粉末昆布出汁）　小さじ1/2
①油を敷かず、フライパンに鶏挽肉を広げ、
みりんと付属の納豆のタレを回し掛け、水分を飛ばしながらほぐし炒める。
②火が通ったらみじん切りのネギ、
河村さんちのキムチの素を入れたら火を止め、粗熱を取る。
③納豆に、ネバネバを抑える為の酢を掛け、昆布茶で味を締め、さっくり混ぜる。
➃粗熱の取れた挽肉と納豆を切る様に合わせて、出来上がり！
そぼろ丼に！レタスで包んでつまみに！
酢飯に混ぜてお稲荷さんに！
卵焼きに入れても！

＜納豆入りつくね＞
・鶏ひき肉　200g　・ひきわり納豆　1パック
・ネギ　1本　　　 ・片栗粉　大さじ1
・塩…小さじ1/4　 ・おろししょうが 小さじ1
・サラダ油　適量
タレ
［酒　しょうゆ　みりん　各大さじ1］
①ネギをみじん切りにする。
②タレ用の調味料を混ぜ合わせておく。
③ボウルに材料を入れ、粘りが出るまで混ぜたら、
小判型に形を整える。
④フライパンにサラダ油を入れて熱し、小判型に整えた生地を入れて、
中火で焼き色が付くまで焼く。
裏返しにしたら、蓋をして弱火で蒸し焼きする。
⑤混ぜ合わせておいたタレを入れ、
照りが出るまでからめながら上下を返したら出来上がり。

＜免疫力抜群スタミ納豆チーヂミ＞
・納豆　　1パック（タレも）　
・ニラ　　1/4束（キムチや豚肉を入れても美味しい）
・片栗粉　大さじ4　　・卵　1個
・鶏がらスープの素　小さじ1
・ピザ用チーズ　30〜40g　　・ごま油　適量
①ニラは、1センチぐらいに切ってボールに入れ、
納豆、付属のタレ、チーズ、鶏がらスープの素、片栗粉を入れて混ぜて
最後に卵を入れてよく混ぜ合わせる。
②フライパンに、ごま油を入れ温まったら
生地を3〜4等分して両面こんがり焼いたら出来上がり！
味は付いているのでそのまま食べられます！
発酵食品で免疫力アップ！

＜揚げ納豆＞
・小揚げ　　・納豆
・キムチ　　・長芋　　・刻み海苔
・溶けるチ—ズ　・長ネギ
①小揚げを半分に切る。
②納豆に刻んだキムチ、角切りの長芋、刻み海苔、
溶けるチ—ズ、長ネギを混ぜて、揚げの中にいれる。
③テフロンのフライパンでじっくり焼いて出来上がり。

＜ネバネバ巻き＞
・納豆（ひきわりでも可）　
・マグロ　・オクラ　・長芋　・たくあん
①納豆に細かく切ったマグロ、オクラ、長芋、たくあん、
お好みでモロヘイヤなどを入れてよく混ぜる。
混ぜた具材を海苔に乗せて巻いて食べるだけ。

パーソナリティも来週までに頂いたレシピにチャレンジしてきます！

ぜひリスナーの皆さんも作ってみた感想や、
さらに思いついた「納豆レシピ」お待ちしています！
来週のこのコーナーでご紹介します。

メールアドレス　asamimi@stv.jp　FAX　０１１－２０２—７２９０　
お葉書　〒０６０－８７０５　STVラジオあさミミ！「今週の献立」係

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