番組でいつもお世話になってい
る小樽駅の「駅なかマートタルシェ」さん。
そして、今、少しずつ小樽駅も利用者が増えつつあるようです。
今の小樽の近況なども交えながら、
詳しいお話を小樽の駅なかマート「タルシェ」店長、
敦賀康夫さんに伺います。

敦賀さんも久しぶりにスタジオ登場！

小樽では11月1日から「小樽ゆき物語」というイベント開催中。

コロナ禍の中、地元の飲食店を応援する意味で
スタートしたお弁当販売も好調です。

地元、後志の美味しいものが集うタルシェですが、
今売れているのが
水産加工グランプリで金賞を受賞した
「ホタテdeポン」

約2年間小樽沖で育てられた活ホタテを使いスチーム過熱しました。
・牛乳とバターをふんだんに使った「ベシャメル＆チーズ」
・刻んだエシャロットを加えた「焦がし醤油＆バター」
・小樽産のエゾバフンウニを贅沢に練り込んだ「雲丹バター」
　ホタテの貝殻の上に具材が乗っている。
電子レンジで温めるだけで簡単に食べれます。

そして、タルシェには、水産加工グランプリ金賞の商品のみならず、
銀賞：秋サケの食べるスープ　銅賞：アヒージョ風・帆立とチーズの
商品もあります。
こちらはタルシェで取り扱いがある他、タルシェのＨＰでも販売中。

これからお歳暮シーズンを迎えますが、
ギフトセットもご利用下さい。

【駅なかマートタルシェ】　
小樽市稲穂２丁目　JR小樽駅構内
営業時間9時〜19時（短縮営業中・年中無休）　
お問い合わせ　0134-31-1111

パラドックス13
東野圭吾：著

夏と冬の奏鳴曲(ソナタ)
麻耶雄嵩：著　
（共に講談社文庫）

ご紹介した本に加え
番組オリジナル「風呂敷」
芦別銘菓　よねた製菓の「ようへいまんじゅう」も
セットでお送りします。

ご応募はお葉書かメールで。

〒060-8705
ＳＴＶラジオ　
しゃかりき!ようへい商店「経営戦略室」係

メールアドレス
yo@stv.jp

※12月3日（金）締め切りです※