●材料（２人分）

◆ごぼう … １００g （細めのごぼう２本くらい）
◆油 … 適量

 合わせ調味料
◆粉チーズ（パルメザンチーズ） … 大さじ１
◆カレー粉 … 小さじ１/２（ごぼうの味を楽しみたい方は少なめで！）
◆塩コショウ … 少々

●作り方 （約１０分）

①ごぼうは食べやすい長さ・太さに切る。（７～８cmの長さにし、４等分の太さに）

②フライパンに油を１～２cmしき、中火で焦がさないようにじっくり揚げ、油を軽く取る。

③ごぼうがあたたかいうちに、合わせ調味料と一緒にビニール袋に入れ、シャカシャカよくまぶす。

 

これで出来がり★
カレー、チーズ、最後にごぼうの甘みが！

試食した牧さん。
「ごぼうのアクも味のうち」ということでカレー粉を減らし、ごぼうの旨みをもっと活かすと良いとのこと！
ごぼう好きののりおも、カレー粉を減らすと良くなると言ってました。
というわけでカレー粉の量を減らすとごぼうの味を楽しめてなおGOODかも！

そしてふたり、いつものようにお酒に合う！と言っていました🍻すきですね～～