今週は札幌市で唯一の養豚業を営む
「古川農場」の３代目古川貴朗さんをスタジオにお迎えしてお話を伺いました！

賢介さんも大好きな豚肉！普段から食べて身近な食材ですが、生産者にお話を伺うことはもちろん初めて！
どう育てているの？どこで育てているの？など気になることがたくさん！
そんな質問の数々を古川さんにお聞きしました。

古川農場では現在1,000頭の豚を飼育しており、古川さんのお父さんと二人で農場の作業を
お母様と奥様で事務作業と家族で力を合わせて美味しい豚肉を生産しています。
札幌市南区豊滝の大自然の中で、こだわりの飼料、お水で育つ豚は多くの方から美味しい豚肉と称されています！

収録の最初は緊張していた古川さんも、時間が進むにつれ徐々に本来の姿へ！
賢介さんの質問にも優しく、詳しく答えてくれました！
気になった方はぜひ「札幌市　古川農場」と調べてみてください！
古川農場の生産への思いや、親子の絆などぜひ知っていただきたい情報が出てきます。
来週は、養豚業についてさらに深堀り、そして実際に美味しいお肉をいただきます！

さぁ、今週の放送を聴き逃してしまった方は、ぜひradikoでご確認ください！

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